לבשל באהבה!

זה הסיפור שלי…

היי לכולם! אני ניקה, ואפשר לומר שהחיים שלי בנויים קצת אחרת. נולדתי בהנובר, גרמניה, זמן קצר לאחר שמשפחתי היגרה מחצי האי קרים, וחונכתי על ידי אמא גיבורת העל שלי וסבתא וסבא האהובים. החיבור שלי למטבח התחיל מוקדם: הכנתי את הארוחה הראשונה שלי – ביצים ולחם – בגיל ארבע, לאמי לאחר שנרדמה אחרי משמרת כפולה.. אותו דחף הוביל אותי לקריירה של 22 שנה בריקוד מקצועי, לפני שעברתי למינכן לעבוד כאדריכלית פנים. במהלך השנתיים האחרונות, הבישול הפך למצפן ולטיפול שלי דרך אובדן אישי, ועזר לי להתחבר מחדש לשורשיי היהודיים-רוסיים. למדתי שבישול הוא לא רק למלא את הבטן באוכל; זה למלא את הלב באהבה, וכך, נכון להיום, אני מטיילת בעולם, אוספת חלקים מהפאזל של הטעמים הגלובליים, ואותם אני מביאה ומשתפת כאן!